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Bio Maragogype

CHF18.75CHF16.90

1870. Une grande année pour la découverte d’une énorme fève dans la province de Bahia (Brésil). Délaissé au Mexique – son pays historique de culture – suite à la dévastation par la rouille au début des années 2010, le revoici parmi nous !

Un corps rond et discret, souple et crémeux, très peu d’acidité. Un équilibre particulièrement fin et une finale qui évoque le cacao.

100% Arabica / Mexique

UGS : NDCatégories : , ,

Informations complémentaires

  • Variété botaniqueArabica Maragogype
  • ProvenanceMexique, Chiapas - +1500m
  • CueilletteA la Main
  • TraitementMéthode humide – Café lavé
  • SéchageAu soleil
  • DLUOde préférence dans les 3 mois et dans les 12 mois après torréfaction
PoidsND
DimensionsND